Warum Mutterkuhhaltung ?

-->  Mutterkuhhaltung ist eine der artgerechtesten Formen der Landwirtschaft und vom Verbraucher gewünscht (tiergerechte Haltung: Kälber bei den Kühen, Weidemast).
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Mutterkuhhaltung ist eine Bewirtschaftungsform, die unsere Ressourcen schützt - schonend, nachhaltig, die naturnäher nicht sein könnte.

-->  Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung ist gesünder !
Untersuchungen von Wissenschaftlern am Institut für die Biologie landwirtschaftlicher Nutztiere (FBN) ergaben, dass im Vergleich zu im Stall mit Konzentratfutter gemästeten Tieren im Rindfleisch von Weidetieren geringere Gehalte an gesättigten Fettsäuren auftreten. Ausgedehnte Weideperioden (Grundsatz der Mutterkuhhaltung) tragen demnach auch zur Verstärkung des Aromas und zur Verbesserung der Lagerfähigkeit von Rindfleisch bei.